刚看没清楚帖子，我以为是随意应付一两顿，如果是认真打算入个门的话，有两类菜还挺好入手的。 炖煮类：包括但不限于炖牛肋条、炖排骨、炖汤等等。这类菜最适合新手的地方在于，不用短时间内转换火候，只要调味和时间掌握好，味道大差不差。 果蔬+肉快炒：包括但不限于番茄炒蛋、辣椒炒肉、茄子炒肉、青瓜炒肉等，总之就是以一蔬果一肉为主料，其他调料简单的菜式。这类菜对新手掌握火候，初步认识常用调料很有帮助，而且失败了

有空气炸锅的话，蒜香虾、烤鸡翅都可以试试。 鸡翅直接拿奥尔良料腌制，不用自己调味，翻不了车。 青菜的话选一些水煮也好吃的，新手炒蔬菜是比较容易翻车的。